料理

【200円料理】おいしいつけ汁【そば・うどん】

お手軽に、安く食べれる、旨いもの。

 

前回作った200円料理のゆかりたぬきごはんと同系列です。

 

蕎麦やうどんに使える『美味しいつけ汁』の作り方

暑い日にも寒い日にも。コストはおよそ200円。

おいしいつけ汁に必要な材料

およそ目分量です。

あげだま

今回の主役その1。使い勝手が良いのです。

量はお好みで。

小エビ

今回の主役その2。風味が増します。

こちらも量はお好みで。

白だし

瓶の裏とかに書いてある既定の割合で、お湯か水で割ります。

和風な麺類

おそば、うどん、そうめん、ひやむぎあたりが合います。

保存も効くのでこの辺は我が家に常にストックがあります。

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おいしいつけ汁の作り方

1.揚げ玉と小エビを器に入れる。お好みの量でどうぞ。

2.白だしを入れる。

3.お湯・または水で割る(白だしの瓶の裏とかに書いてある割合で)

4.茹でた麺類(そば・うどん・そうめん・ひやむぎなど)を入れると完成。

いつもは乾麺だけど、今回はちょっと良いお蕎麦。

これでも麺だけで120円とかだったから合計で300円はかかっていないはず。

乾麺の安いのなら大盛りで食べても200円台切ります

小エビと揚げ玉の味が染みて良い感じ。

和風な感じの麺類にはだいたい合います。

もっとおいしいつけ汁になる材料と方法

ごまを追加

追加すると風味が豪華に。万能だね。

揚げ玉と小エビは『あとのせ』でも効果抜群

先に入れておいたほうが風味は増しますが

後乗せだと揚げ玉がサクサクでおいしくなります。みどりの○ぬきのような。

暑い日にはお水で割って、寒い日にはお湯で割る。

暑い日には冷たい麺と冷たいおつゆで。

寒い日には温かい麺と温かいおつゆで。

季節関係なくいつでも食べられる安上がり料理です。

札幌で連日気温30度を超えてた頃は、冷盛に大変お世話になりました。

おいしいつけ汁・まとめ

・大盛り食べても200円くらいの料理

・材料の保存がきくので用意しておけばいつでも作れる

・寒い日にも暑い日にも、変幻自在の万能選手

 

最初思いついたのは札幌で気温30度超えが続いたときでしたが

手軽に作れて、安くて、胃に優しそうなものをと考えて、できあがったこちらの料理。

今では我が家の定番お手軽料理です。

 

暑い日にも寒い日にも。ちょっとしたひと手間でできるのでおすすめです。

ABOUT ME
ヨウ
札幌暮らしのコスパ飯ブログ。節約のために始めた自炊が今では趣味に。今日も妻のために飯を作る。日ごろ「今日のご飯は何を作ろうか?」と悩む人の、ひとつアイデアの元になればこれ幸い。Twitterも随時更新中。

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