今宵も暑うございます。ジメジメ。
昼は作業に集中してかるぅく熱中症になどなりかける。皆様ご注意くださいな。
おかげで今日の晩御飯は手抜きなご飯。
手抜きも立派な技術です。
トマトつけ麺ひやむぎ
材料を見てとりあえず思いついたレシピ。
材料(3人分くらい)
ニンニク・2欠
タマネギ・1個
ピーマン・3個
ベーコン・5cmブロックくらい
トマト缶・1個
お塩・小さじ1
オリーブ油・小さじ1
作り方
それぞれの材料を1口サイズ、ベーコンは1cmサイコロブロック状に切る。
オリーブ油とお塩で野菜類を炒めます。ジウジウと中火くらいで。焦げないように。
少しずつ玉ねぎが柔らかくなる程度に炒めたらトマト缶を入れる。

トマト缶をどっかり入れてちょっとだけ水を入れる。
缶の内側についているトマトを水で洗いつつも鍋に入れる。無駄なく調理。
混ぜつつ少しクツクツと煮込んだら置いておく。
後はひやむぎを調理法通りに茹でて、水でしっかりと冷やしてしめる。
完成・トマトつけ麺ひやむぎ

本当はトマト汁を冷やしたかったけど面倒なので今日はそのまま。
温かいトマト汁と冷えたひやむぎでいただきます。
基本的にパスタと同じ構成なので美味にござい。
トマトソースなので粉チーズとタバスコももちろん合います。
段々と汁はぬるくなってくるけど、トマトなので温度が変化しても十分に美味。
妻にも絶賛されたので非常に嬉しく思います。
思い付きで手を抜いたつもりだったけど、思った以上に美味しいものができたので万歳。
ソースは少し残ったので明日の朝か昼にパスタと一緒に食べようかね。
今日も美味しくご馳走様でした。
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