グルメ

【札幌グルメ・琴似編】メープルシロップ専門店のGAGNON(ギャニオン)

札幌西区琴似の穴場スポット。
メープルシロップ専門店に行ってきました。

札幌西区のメープルシロップ専門店GAGNON(ギャニオン)

今月に初めて行ってみてから、ちょこちょこ通ってます。
ちなみにこちらは本店らしく、2号店が桑園駅の近くにあるようですよ。

カナダ産の上質メープルシロップ

メインの商品はこちらの3種類。

創業者マーク・ギャニオンさんの母国カナダから取り寄せているそうです。

採取時期によって味が変わるため、下記のように種類が分かれてます。
・ゴールデン(早摘み・後味さっぱり)
・アンバー(中摘み・中くらい)
・ダーク(遅摘み・後味濃いめ)
店員さんから上記のように丁寧に説明していただきながらさらに味見もさせてくれました。

ありがたやありがたや。

種類によって好みももちろんですが、合う食材も変わってくるとのこと。
ホットケーキにたらしたり、チーズにも合うものがあったり。

どうやって使うか、悩みどころ。

こいつぁ贅沢な悩みですな。

ギャニオンで買ってみたもの・気になる商品

何回か通ってみて、実際に買ってみた商品や気になる商品をご紹介。

メープルシロップ(アンバー)

870円。内容量132gほど。

実際に買ってみて思ったのは1回で使う量は数グラム程度なので結構長持ちします。

アンバーは上の説明だと採取時期が中くらいの時期に取れたものですね。
味見をしてみて色々使えそうだなと思ったのでこちらを選択してみました。

POURER(プーラー・注ぎ口のパーツ)

別売り324円。レシートで初めて正式名称を知りました。

こちらは直接ボトルに差し込んでそのまま冷蔵庫で保存できます。
使うときには傾けると少しずつ出てくるので、たいへん使い勝手が良いです。
チーズに合うらしいので試してみる。
ブルーチーズ独特の味に対し、メープルシロップの濃厚な甘さと香りが鼻をくすぐる。

味で喧嘩することもなくお互いの個性を高め合う。

こいつぁチーズ好きにはたまりませんなぁ!

メープルソフトクリーム

でっかいメープルソフトクリーム。500円。
メープルコーンかカップを選べます。
たいへん濃厚なバニラとメープルシロップの味がとろける甘さ。
食べ切れるか不安な大きさでしたが、美味しさのあまりすぐになくなりました。

メープル角食パン

680円になります。

やわらかメープル風味の食パン。ボリューミー。
そのままでも焼いても美味しかったです。
個人的に追いメープルシロップマシマシで食べたのがベストでした。

なおこちらは毎週金・土・日限定の販売。
予約注文もできるとのこと。
メープルピーナツバターと相性抜群とあるので、次に食パンを買うときはセットで買ってみよう。

アップルパイ

450円でした。
食べ方の指南書(右上のハガキ)も一緒についてました。親切ぅ。
外側はメープルシロップでコーティングされており、中にはとろとろの大きな林檎が入ってました。
中の林檎は甘さ控えめでメープルシロップが程よく引き立つ専門店ならではのアップルパイ。
電子レンジで温めて、グリルでさらに温めなおすと外はサクサク、中はとろとろで食べれました。
火傷にはご注意を。

リコリス飴

これは……人を選びますね……!

よく言えば苦めの黒糖飴。

甘いけど苦い!文章で伝えるの難しい絶妙な味!

実際、喉風邪や、生理痛に効く漢方薬にも使われている成分のようです。
喉風邪だった家内には効果抜群でした。

そのほか・メープルリキュールなど

店内を見まわした中ではメープル飴やハーブ塩、メープルリキュールなども気になってます。
頑張った時に買うリストに入れておきましょう。

2019年9月中旬より数量限定の生キャラメル販売予定

9月中旬からは数量限定でメープル生キャラメルが復活とのこと。
こっそりと今から楽しみにしております。

アクセス・詳細情報

店名GAGNON(ギャニオン)
住所札幌市西区二十四軒4条7丁目5番14号

最寄駅
地下鉄琴似駅5番出口より徒歩約10分
JR琴似駅より徒歩約20分
バス停西区役所前から徒歩約5分
電話番号011-622-8660
営業時間11:00~18:00
定休日月・火・水曜日
公式ホームページメープルシロップのことならギャニオン
・本店(ギャニオンカフェ)と琴似店(ギャニオン)の情報が載っています
・オンラインショップ有り
備考
店内では飲食不可
駐車場無し
金・土・日限定のメープルシロップ食パン有り

メープルシロップ専門店GAGNON(ギャニオン)のまとめ

・札幌で美味しいメープルシロップを買いたい方はこちら
・メープル関係の調味料、お菓子も豊富
・リコリス飴は人を選ぶけど喉風邪に効く
・本店のGAGNON CAFE(ギャニオンカフェ)は桑園駅近くにあり
メープルシロップ専門店。気になった方は是非。

おうち用に1本買うとしばらく使えますし、贈り物としても良い品だなと思いました。

2号店の方にもいずれ行ってみたいと思います。
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ヨウ
札幌育ちの日常ブログ。節約のために始めた自炊が今では趣味になり、料理は日誌として更新している。ほかにもマニアックな日常茶飯事を更新しているらしい。