お仕事でお疲れなわたしに、身近な方がご馳走してくださった。
そんな教えてもらった美味しいお店。狸小路の７丁目にございます。
クラフトビールとシードルのお店・カラハナ
狸小路７丁目の奥にひっそりたたずむ良いお店
札幌の昔から変わらぬ風景の狸小路。
７丁目ともなると屋根や風景が変わり、すこしばかり飲み屋や食べ物やが増えてくる。
そんな中、ひとつ美味しいお店を教えてもらいまして。
お一人様から少人数で。ビールと料理の美味しいお店。
今の時代に全席喫煙可というのも珍しい。
カウンター席が何個かと、テーブル席が３つのこじんまりとしたお店。
行くとしたら一人か、多くても４人くらいが限界かも。
クラフトビールとシードル
『ビールが好き』という話をしたら、人から教えてもらった今回のお店。
実は『クラフトビール』という名前はよく聞くけど未だによくわかってない。
とりあえず美味しかったビールはクラフトビールであることを記憶している。
定義を調べると諸説あるが、職人が技巧を凝らして作られたビールであるそうな。
そんなちょっと珍しい、ちょっとお高い、とても美味しいビールである。
そしてこちらのお店はシードルも美味しいらしい。シードルとはリンゴ酒を表す。らしい。
女性に人気があるみたい。自分もたまに見かけたら飲む。
スープカレー屋・点と線と同じ通りにあるお店
以前ご紹介した、スープカレーラーメンのお店の少し奥の方にあるこちらのお店。
スープカレーのサムライで有名なお店が、ラーメン屋として展開している。
いつもスープカレーラーメンと一緒に小ライスを貰って最後に汁に入れる。
うむ。思い出しただけで涎が。
そんな狸小路７丁目、この辺は知る人ぞ知る名店が多い。そんな気がする。
ビールは珍しくて美味しいものばかり
個性豊かなビールたちその日のビールメニューは席に着いたら、店員さんが丁寧に教えてくれます。
また、ビールに関してはTwitterのほうでメニューを更新しているようです。
23時ラストオーダー24時閉店でーす pic.twitter.com/96D51HzWM3
— Daisuke&Kana (@kalahana7) March 4, 2021
そんな自分が行った日のメニュー。ほとんど頼んだけど個性豊かで美味しかった。
この日飲んだおビールを一部ご紹介。日によって変わるけど、参考までに。
PatrioticPawPaw
今回唯一のシードルメニュー。
シードルに、ポーポーという果実の入ったもの。味も見た目もパパイアに近い。
ほどよい酸味が合わさってジュースのように飲みやすい。危険なお酒だ。とても美味しい。
SnowBlanche
兵庫のビール。ホワイトエール。
これが一番飲みやすくて好みだった。缶ビールだと水曜日のネコに近いかも。
ナイスなビター
ナイスなビターです。濃いめで飲みごたえのあるビール。
飲みごたえはあるけれど、アルコール度数は３．５％と意外と低め。
Duchesse de Bourgogne
ワイン樽で熟成したビール。
試しに頼んだら非常に赤ワインの香りがするビール。
これがまた良さそうな香りと味だけど、とてもとても美味しかった。
１０樽しかないとかなんとか。そんな珍しいビールもある。
Dunkles
炭酸と苦みの強い、コクのあるビール。
油ものを食べた後にガッと飲みたい。濃いめなのでチビチビ飲むのも良い。
モカ雷神
唯一頼む勇気が出来なかったが、ブラックサンダーの味を目指したビールらしい。
気になったものの１０％のアルコール度数はなかなか厳しい。
エーデルピルス
札幌でお馴染みのビール。高級版。
缶で飲むよりも高級感がある。
料理もまた珍しくて、参考になるものが多い
料理も黒板メニューで、良い意味で予想を裏切られたものが多い。
かなり冒険していそうな材料でも、非常に美味しかった。
メニュー表は撮り忘れたのでうろ覚えだけど、一部ご紹介。
ジェノベーゼとホタテのグリーンサラダ
ジェノベーゼとホタテのグリーンサラダ緑尽くし。ジェノベーゼ好き。名前はうろ覚え。
ホタテやピーマンやキャベツやジェノベーゼなど、緑なもので埋め尽くされたもの。
サラダじゃなかったかも。焼いてた気もする。とりあえず美味しかった。
豚肉のビール煮
豚肉のビール煮名前はうろ覚えその２。お肉はトロトロ。スプーンでお肉がほぐれる。
ご飯にも美味しい煮汁がかかってる。ガツガツ食べられる美味しさ。
ごぼうのカリカリ揚げ
ごぼうのカリカリ揚げ良い意味で裏切られたメニューその１。
太めのごぼうを切って揚げたものが出てくると思ったら、
細く長く切ったごぼうを片栗粉で固めて揚げたものらしい。
非常にカリカリで、味付けはお塩のみ。ビールに合うじゃないのぉ。
ボロニアソーセージとチーズのはさみ揚げ
ボロニアソーセージとチーズのはさみ揚げお名前うろ覚え。そして良い意味で裏切られた食べ物その２。
ボロニアソーセージとチーズのはさみ揚げ（皿が汚いのが申し訳ない）中身を見ると、ボロニアソーセージでチーズを挟んだものが入っている。
これが非常に美味しい。揚げるのでなければ、材料を揃えて家で近いものを作れそう。
タコとはっさくのマリネ
タコとはっさくのマリネ良い意味で裏切られた食べ物その３。
タコのマリネに、はっさくと、マヨネーズソースとレッドペッパー。
タコに柑橘系が合うと思わなかった。マヨネーズソースにタコのマリネのお酢がからんで、意外にも酸味が程よい。
かなり冒険しているようだったけど、これは非常に美味しいものだった。
ここで食べなければ知らない料理だったので、感動が大きい。
牛肉のミートパイ
牛肉のミートパイまたもメニュー名前がうろ覚えだね。これも非常に美味しかった。
中には牛肉とトマトがぎっしり。お肉はホロホロ。パイ生地はサクサク。
濃いめの味付けでまたビールが進む。
ブルーチーズのアップルパイ
ブルーチーズのアップルパイこちらはデザート。
アップルパイにブルーチーズが程よくマッチして中がとろける。頬もとろける。
あつあつなのでチーズが溶けてお腹いっぱいでデザートだったのに食べるのが止まらない。
恐ろしいわね。このお店。また来ます。
久々に、がっつり美味しくいただきました。そして学びが多い。
カラハナ（KALAHANA）の詳細
| 店名 | カラハナ（KALAHANA） |
|---|---|
| 営業時間 | 日～木 18:00〜24:00(ラストオーダー23:00) 金・土 18:00〜25:00(ラストオーダー24:00) |
| 定休日 | 不定休 |
| 電話番号 | 011-251-1087 |
| 住所 | 〒060-0062 札幌市中央区南2条西7丁目4（狸小路7丁目） |
| SNS | |
| その他 | 全席喫煙可 |
カラハナ（KALAHANA）のまとめ
・狸小路７丁目にあるビールとシードルと料理の美味しいお店
・こじんまりとしたお店。行くなら１人～４人くらいの少人数が程よい。
・ドリンクメニューは公式SNSより。食べ物は当日黒板メニューで確認。
・料理は珍しいけど美味しいものばかり。勉強になる。
・店員さんが丁寧にビールや食べ物のことを教えてくれる。とても親切で対応が良い。
・全席喫煙可。苦手な方はご注意を。お好きな方はこちらへどうぞ。
教えてもらって、知ってしまった。美味しいお店。
次は夏の暑い時期に行こうかな。
