グルメ

【札幌グルメ】北海岸の天ぷらとモッツァレラチーズの揚げ出し【JR桑園駅・徒歩1分】

モッツァレラのあげだし

猛烈に、美味しい天ぷらを食べたい。

こんな日に行きたい店を知っている。

 

桑園駅徒歩1分。自分の知る限り、特に和食が最高に美味しいお店です。

創作和食の北海岸(きたかいがん)

高架橋下の創作和食なお店

北海岸 入口北海岸 入口

料理が美味しすぎて「うめぇ!うめぇ!」という記憶しかない創作和食居酒屋、北海岸「きたかいがん」と読みます。

『餃子と麺いせのじょう桑園高架下店』のお隣

『北海岸』のお隣はラーメン屋『いせのじょう』さん『北海岸』のお隣はラーメン屋『いせのじょう』さん

桑園駅徒歩1分。高架橋下にある店舗の並び。

以前、紹介させていただいたラーメン屋『餃子と麺 いせのじょう 桑園高架下』の隣の店舗になる。

お店ができたのは、北海岸のほうが何年も前なので先輩なのですよ。

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おすすめメニューの詳細はインスタグラムで更新

ランチタイムもやっているらしい。

旬なものでおすすめメニューも変わる。

日本酒も時期によっては変わるそう。

上記の情報はお店のインスタグラムで詳細が見られます。

北海岸の天ぷらと日本酒

この日はとにかく天ぷらを食べたかったので、日本酒と天ぷらをいただく。

自身で作ったことはないけど、わたしは天ぷらには目がないのだ。いつか作りたい。

作るためにもまずは学び。この日はお一人様天ぷらパーティの日とした。

 

日本酒に関しては戸棚にあったものを選ばせていただいた。

申し訳ないことに銘柄は覚えていないが、大変に美味であった。

日本酒もお勧めのメニューにある。小さいのと大きいのを選べる。500~900円くらい。

 

食べ物は自分は基本的に『おすすめ』というメニューに書いてあるものから選ぶようにしている。

筆書きで書かれた味のあるメニュー表。旬のメニューがずらりと並ぶ。

大将が料理する旬の食材。美味しくないわけがない。

ちなみにこちらはお値段400~1000円くらい。

『お通し』がすでに美味しい

メニューを選びつつチマチマと食べる。野菜ってこんなに柔らかいんだなと感じる。

小魚も調理方法がわからない。どうやって作るんだろう。とにかく、旨い。

この器も好き。左側のにょろっとした形がなんとなく好き。

真タチのタチ天(とその仲間たち)

タチはポン酢も好きだけど、天ぷらがあれば天ぷらを頼んでしまう。

外はサクサク、中はプルプル。

最初はそのまま一口。お塩をかけて一口。天つゆにつけておろし大根をのせて一口。ああ、旨い。とても旨い。

日本酒と一緒に一口齧るならお塩、1個丸まる食べるなら天つゆが美味しいと感じる。

周りにある茄子や南瓜の天ぷらもまた美味しい。

もう1皿頼みたい気持ちを抑え、別メニューの揚げ物もご注文。色々食べたいからね。

ウドと菜の花の天麩羅・鱈の梅しそ揚げ

旬のお野菜と、旬のお魚。

お野菜の天ぷらはなぜこんなにも美味しいのか。個人的に野菜の天ぷらにはお塩を振って野菜の風味を味わうのがとても好き。

鱈と梅しそ揚げは、何もかけずにそのまま食べて大変に美味。

中は大変に柔らかいお魚。梅と紫蘇はどうしてこんなに美味しいのか。

食べれば食べるほど口と胃の中の消化する勢いが増している気がする。梅の酸味は人を食欲旺盛にする。

モッツァレラチーズの揚げ出し

このメニューは常設メニューの中にある、自分が好きなもの。

大きなモッツァレラチーズと海苔とおろし大根。

お出汁にしっかり染みさせて一口齧る。チーズがニュゥと伸びるがハフハフと食べる。

口いっぱいに頬張るチーズに和食を掛け合わせた味わい。これ、ほんと好きです。

チーズ好きは絶対に、一生に一度は食べた方が良いと思っている。

 

今日は日本酒と天ぷら尽くし。お一人様で美味しく堪能致しました。

日本酒小を2杯。おすすめメニュー4品。3500円くらい。

美味しいもの、いただきました。満腹満足。

北海岸(きたかいがん)まとめ

店名創作和食 北海岸
住所北海道札幌市中央区北10条14-1-2桑園イーストプラザ1F
最寄駅JR桑園駅から徒歩1分
電話番号011-209-3702
営業時間昼11:30~14:00・夜17:00~22:30(22:00ラストオーダー)
定休日日曜日・祝日
価格帯目安一品・300円~1000円 お一人3000円~4000円
席数カウンター4席・テーブル席複数
備考全席喫煙可・有料駐車場有り
SNSInstagram

美味しい天ぷらを食べたい方。

モッツァレラチーズのあげだしを食べたい方。

日本酒を味わいたい方。

 

そしてとっても美味しい和食を食べたい方。おすすめのお店、ございます。

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ヨウ
札幌暮らしのコスパ飯ブログ。節約のために始めた自炊が今では趣味に。今日も妻のために飯を作る。日ごろ「今日のご飯は何を作ろうか?」と悩む人の、ひとつアイデアの元になればこれ幸い。Twitterも随時更新中。

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