ついに完成しました…
冷凍庫でガチガチに眠ってる鶏モモ肉。
そのまま炊飯器にゴン。
調味料入れてスイッチオン。
お箸で切れるくらい柔らかい、照り照りの絶品鶏チャーシューに‼️
嘘やろ…と思う簡単さですがめちゃくちゃ美味しいです！何回も試作した自信作なんで、是非試してみて下さい！ pic.twitter.com/i7uiotuDDW
— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) March 23, 2021
Twitterで見かけたズボラ飯。
包丁いらず。保存の効く食材。
炊飯器に入れてスイッチ押すだけで作れる。
そんなとっても美味しい箸でほぐせるホロホロ照り焼きチキン。
炊飯器照り焼きチキンの材料
炊飯器照り焼きチキンの材料炊飯器に入れる材料
・鶏モモ肉（冷凍） ４００ｇくらい（写真は2塊）
・にんにく 4欠片（無くてもよい。お好みで。）
炊飯器に入れる調味料
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・酒 大さじ２
・水 大さじ２より気持ちちょっと多め
・砂糖 大さじ２～３くらい。
材料は安くなっていたものをしばらく冷凍していたものを使用。
調味料も保存が効くものなので、鶏モモ肉さえ冷凍しておけばいつでも作れる。素敵。
炊飯器照り焼きチキンの作り方
作り方は基本的に材料を炊飯器に入れて炊飯スイッチを押すだけ。
照り焼きとは言うが焼いてない。でも味はとっても照り焼き。
こんな簡単でいいのかってくらい簡単。包丁もまな板も使わないので洗いものは炊飯器と箸のみ。
炊飯器に材料を入れる蓋開ける！ブツ入れる！これでOK！全自動！（融雪機のCMっぽく）
蓋を汚さないためアルミホイルを上にのせる上にアルミホイルを乗せると蓋が汚れにくいらしい。落し蓋の如く上にのせておく。
あとは炊飯ボタンを押して放置。
炊き上がったらほぼ完成。
炊飯後はひっくり返して1時間放置
炊き上がった炊飯器照り焼きチキン炊飯されたものがこちらになります。
炊飯中、かなり照り焼きな香りが家に充満するので
換気扇の下において全力で換気扇を回すか、換気は良くしたほうが良い。
鶏肉の下の紙の処理にはご注意を炊飯した後に出てきた鶏肉の下にひいてあった紙。
みんなはあらかじめとっておこうね！
菜箸でひっくり返した炊飯器照り焼きチキンひっくり返して反対側にも味をしみこませる。
すでにものすごく柔らかくなっており、箸でほぐせそうな柔らかさ。
味がしみ込んだ照り焼きチキンを箸でほぐす食べやすいように一口サイズにほぐす。
包丁でやろうと思ったが箸でできたのでほぐしほぐし。
包丁で切ったら見た目は良くなりそうだけど、今回はとにかく楽して作るのです。
完成・炊飯器の照り焼きチキン
完成した炊飯器照り焼きチキン材料をそろえて、炊飯器のスイッチ入れて、ちょっとひっくり返して完成。
冷やせば汁の部分がにこごりになります。
濃厚な照り焼きで、ごはんにのせれば照り焼きチキンどんぶりの完成。
卵と海苔でものせれば、とっても豪華な照り焼きチキンどんぶり。
今回はお弁当用と1週間の晩御飯作るのが面倒な時用のズボラ飯。
もしかしてこれは前に作っていたコールドチキンも炊飯器で作れるのでは？
今度やってみよう。とても良いズボラ飯を学んだ。
